政策法规
国家卫生健康委员会:营养标准体系相关标准汇总
发布时间: 2021-10-30     浏览次数: 244

《国民营养计划(2017-2030年)》(以下简称《计划》)中指出营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础,国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。

同时,要完善标准体系。加强标准制定的基础研究和措施保障,提高标准制修订能力。科学、及时制定以食品安全为基础的营养健康标准。制修订中国居民膳食营养素参考摄入量、膳食调查方法、人群营养不良风险筛查、糖尿病人膳食指导、人群营养调查工作规范等行业标准。

《计划》提出要以人民健康为中心,以普及营养健康知识、优化营养健康服务、完善营养健康制度、建设营养健康环境、发展营养健康产业为重点,关注国民生命全周期、健康全过程的营养健康,将营养融入所有健康政策,提高国民营养健康水平。

在国家政策的引导下,国家卫生健康标准委员会已经形成了较为完整的营养标准体系,满足各个年龄段以及各个病种的膳食营养素指导以及疾病筛查等方面的要求,让营养助力国民健康。

目前委员会共计发布了31个标准,

汇总归类如下:

营养素参考摄入量

1.中国居民膳食营养素参考摄入量(宏量营养素)WST 578.1—2017

2.中国居民膳食营养素参考摄入量(常量元素)WST 578.2—2018

3.中国居民膳食营养素参考摄入量(微量元素)WST 578.3—2017

4.中国居民膳食营养素参考摄入量(脂溶性维生素)WST 578.4—2018

5.中国居民膳食营养素参考摄入量(水溶性维生素)WST 578.5—2018

膳食指导类

1.成人糖尿病患者膳食指导 WST 429—2013

2.高血压患者膳食指导 WST 430—2013

3.高尿酸血症与痛风患者膳食指导 WST 560—2017

4.高温作业人员膳食指导 WST 577—2017

5.恶性肿瘤患者膳食指导 WST 559—2017

6.老年人膳食指导 WST 556—2017

7.慢性肾脏病患者膳食指导 WST 557—2017

8.脑卒中患者膳食指导 WST 558—2017

9.妊娠期糖尿病患者膳食指导 WST 601—2018

筛查类

1.临床营养风险筛查 WST 427—2013

2.人群贫血筛查方法 WST 441—2013

3.人群铁缺乏筛查方法 WST 465—2015

4.人群维生素A缺乏筛查方法 WST 553—2017

5.人群叶酸缺乏筛查方法 WST 600—2018

判定与评估类

1.5岁以下儿童生长状况判定 WST 423—2013

2.成人体重判定 WST 428—2013

3.紧急情况下的营养保障指南 WST 425—2013

4.人群健康监测人体测量方法 WST 424-2013

5.老年人营养不良风险评估 WST 552-2017

6.学生餐营养指南 WST 554—2017

7.肿瘤患者主观整体营养评估 WST 555—2017

8.食物血糖生成指数测定办法 WST 652—2019

其他类

1.膳食调查方法:24小时回顾法 WST 426.1—2013

2.膳食调查方法:称重法 WST 426.2—2013

3.食物成分数据表达规范 WST 464—2015

4.营养名词术语 WST 476—2015

来源:国家卫生健康委员会

责任编辑:崔伟