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牛肉价格为啥一直维持高位?一组数据告诉你原因!
发布时间: 2021-11-06     浏览次数: 272

中秋、国庆“双节”过后,多数农副产品价格回落,但牛肉价格不仅未见回落迹像,反而继续高位上扬,已成为物价上涨的新推手。受鲜牛肉价格的波及,与牛肉相关的加工食品价格也水涨船高。如酱牛肉每公斤高达120元。那么为什么目前国内的牛肉价格会涨不停呢?下面我们先来看一组数据。

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数据来源:国家统计局

根据数据显示,2016年到2020年,我国牛肉产量明显上升,2016-2017年,产量增加17.71万吨;2017-2018年,产量增加9.44万吨;2018-2019年,产量增加22.94万吨;2019-2020年增加了73.00万吨。

再看我国牛肉消费情况,根据数据显示,从2016-2017年,国内牛肉消费量增加29.56万吨;2017-2018年度,国内牛肉消费量增加43.92万吨;2018-2019年之间,增加了84.97万吨,尤其是2019-2020年,增加了118.57万吨。 

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数据来源:国家统计局

最后我们再来看一组数据,我国牛肉进口量也是逐年攀升的趋势,而且增幅明显,2016-2017年,牛肉进口量增加11.53万吨;2017-2018年,牛肉进口量增加34.43万吨;2018-2019年,牛肉进口量增加61.96万吨,2019-2020年,牛肉进口量增加46.1万吨。

从上面这些数据可以看出,目前国我肉牛的行情,每年产量的增加低于市场需求的增加,进口量越来越大。

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2017-2020每年产量、消费量增量(单位万吨)

数据来源:国家统计局

因此,牛肉价格上涨的根本原因是在于需求旺盛、供给不足。近年来,加之受疫情影响,2020年不少国家活牛暂停出口,我国进口牛肉的增幅也有大幅度降低,在需求大、供应少的情况下,牛肉价格上涨成为必然。


责任编辑:崔伟