7月24日上午，由安徽省食品科学技术学会、六安市胜缘食品有限公司、六安市裕安区农业农村局共同起草的《皖西腊鹅》团体标准专家评审会在胜缘食品有限公司顺利召开。评审专家组成员六安市农科院佘德勇副院长，六安市市场管理局食安委汪宏春研究员，合肥工业大学周辉教授，合肥大学陈群教授，皖西学院张莉教授，裕安区农业农村局江治国总畜牧师，以及申报单位代表、项目组成员出席会议。六安市农科院佘德勇副院长担任专家组组长。

由合肥工业大学蔡克周教授代表标准起草单位作《皖西腊鹅》团体标准内容汇报，阐述该标准的应用范围、执行标准和指标界定，就标准编制的目的意义、必要性、可行性、先进性、标准范围和主要内容等方面依次向评审专家组进行介绍。专家认真听取了各单位的介绍，并就有关问题进行了交流和讨论并给出立项审查意见。专家们一致认为，此次申请的标准内容规范严谨，具有科学性、先进性和可操作性，符合团体标准编制要求，一致同意通过标准审定，建议标准编制组尽快按照专家组意见修改完善，按程序发布实施。

会议最后，六安市胜缘食品有限公司董事长夏俭胜代表该标准起草单位阐述制订《皖西腊鹅》团体标准必要性。《皖西腊鹅》团体标准的制订，对规范当地腌腊制品的生产工艺和产品标准，打造绿色生态的腌腊产品地域品牌，完善皖西白鹅精深加工产业链，以及皖西腊鹅产品的标准化具有关键性指导作用。

图文 晋琦

编辑 晋琦